Albóndigas “a la gallega”
Esta receta es de mi suegra que tiene un don especial para hacer todo tipo de guisos... ¡Como buena gallega! Son facilísimas y les encantan a toda la familia... 😋
Albóndigas “a la gallega”
Esta receta es de mi suegra que tiene un don especial para hacer todo tipo de guisos... ¡Como buena gallega! Son facilísimas y les encantan a toda la familia... 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes de las albóndigas y hacer las bolitas.
- 2
Freír un poco las albóndigas en AOVE para sellarlas un poco, no más o quedarán secas.
- 3
Para la salsa se pican bien todos los ingredientes y se rehogaran todos juntos menos el tomate (pueden echarse todo lo demás a la vez).
- 4
Cuando esté todo bien pochado se añade el tomate en trocitos y se deja reducir más o menos unos 15 minutos para no perder el sabor del tomate fresco. La salsa se puede pasar por la batidora si se desea.
- 5
Se echan las albóndigas a la cazuela y se cuece todo junto 10-15 minutos. ¡Listo!
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