Ensalada de verano

Name: Ensalada de verano
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 repollo blanco nuevo, es decir pequeño y en crecimiento; 1 morrón de lorco a elegír; 3-4 pencas apio; 1-2 cucharadas de sal gruesa; 1 buen toque de aceite de maíz o de oliva (aceites cocoritos)

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Una ensalada muy rica y suave como para acompañar cualquier tipo de carnes e incluso, fabulosa para comer a la pasada de cucharasos, cada vez que se pasa por ssus cercanías e inclusive, uno sin problemas se desvía del camino a hacer solo por una o des cucharadas.

Ensalada de verano

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

360 minutos

3 raciones

1repollo blanco nuevo, es decir pequeño y en crecimiento
1morrón de lorco a elegír
3-4 pencasapio
1-2cucharadas de sal gruesa
1buen toque de aceite de maíz o de oliva (aceites cocoritos)

Guardada

Paso a paso

360 minutos

1

Cortamos al repollo que es fresco y blandito casi como lechuga, es de los primores primaverales o veraniegos, al menos acá en suecia, y lo hacemos bastante finoli, y a medida de que vamos cortando lo ensadereamos y le vamos agregando la sal gruesa en etapas, también cortamos las pencas de apio y...........
2

A la ensaladera, lo messmo con el morrón, agregamos lo último de sal gruesa, y revolvemos bien.............
3

Ahora lubricamos con el aceite de oliva o maíz, y no revolvemos ahora, ya que la ponemos en un lugar fresco o en la heladera a que se deshidrate y sazone............después de unas horas la revolvemos y probamos, queda superespecacularrr..........Y si se quiere se le puede agregar ahora unas gotas de lima, limón o vinagres.