Blanquear el Brócoli en Agua hirviendo por 5 minutos. Retirar y pasar por agua fría para cortar la cocción. En una sartén saltear las cebollas hasta dorar y luego agregar la zanahoria rallada.

En un bowl aparte mezclar e integrar bien los huevos, la leche y la crema

Sobre una placa para tarta desmontable colocar una tapa de pascualina.
Mezclar el Brócoli con las cebollas salteadas, salpimentar a gusto y colocar sobre la masa de tarta.
Luego esparcir sobre ello la mezcla líquida y el queso cortado en cubos. Llevar a horno 200 g por aprox. 20 minutos.