Empanadas de cabrito

Name: Empanadas de cabrito
Yield: Cuatro
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo carne de cabrito; 1 cebolla; 1/2 pimiento; 1 cebolla de verdeo; 2 huevos duros; c/n aceitunas verdes; a gusto sal pimienta; 1 cucharadita comino; 1 cucharada pimentón; 1/2 cucharada ají molido

juan peñas @juanpe

Hicimos un cabrito a la parrilla y cómo sobro carne, mi hijo me dice guárdalo y hace unas empanadas

Empanadas de cabrito

juan peñas @juanpe

Hicimos un cabrito a la parrilla y cómo sobro carne, mi hijo me dice guárdalo y hace unas empanadas

Guardada

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Ingredientes

Una hora y media

Cuatro

1/2 kilocarne de cabrito
1cebolla
1/2 pimiento
1 cebolla de verdeo
2 huevos duros
c/n aceitunas verdes
a gusto sal pimienta
1 cucharadita comino
1 cucharada pimentón
1/2 cucharada ají molido

Guardada

Paso a paso

Una hora y media

1

Freímos la cebolla con el pimiento y la cebolla de verdeo, volcamos la carne previamente cortada a cuchillo. Condimentamos y mezclamos todo hasta que veamos que tomo color y sabor.
2

Una vez enfriada la mezcla, sacamos las tapas de empanadas para horno y comenzamos a rellenar y cerrar las empanadas para llevar en una fuente al horno previamente calentado. Pintamos las empanadas con la yema de un huevo, antes del horno.
3

Sacamos cuando estén bien doraditas y a comer se ha dicho! … aprovechando bien el cabrito!.. Ja me salió una rima…😃