Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten)
Haciendo memoria de como hacía las albóndigas mi mamá
Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten)
Haciendo memoria de como hacía las albóndigas mi mamá
Paso a paso
- 1
En un bouls mezclar la carne, con condimentos y las pasas de uva. Una cucharada de harina premezcla y formar los bollos. Enharinarlos (harina premezcla)
Si no tiene problema con el gluten puede ser harina común
- 2
Picar la cebolla y Morrón. Poner a rehogar
- 3
Cortar las zanahorias, papas y boniato
- 4
Colocar sobre las cebollas, las zanahorias y luego las albóndigas. Agregar medio vaso de vino
- 5
Dejar cocinar unos minutos y agregamos la salsa de tomate que cubra todo
- 6
Luego de 5 o 6 minutos agregamos las papas y boniatos cortados chicos y condimentados. Yo le puse ajo, perejil y comino
- 7
Tapar y cocinar hasta que esté todo tierno.
Que lo disfruten!!!
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