Tarta de zucchini

Name: Tarta de zucchini
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Tapa de pascualina comprada; 1 kilo zucchinis; 1 cebolla; 2 cebollas de verdeo; 1 ají morrón; 100 gramos queso rallado; 3 huevos; 200 cm3 crema de leche; a gusto Sal y pimienta opcional

Noemi Irma Pereira @noemi55pereira

Lanús

Probando nuevos sabores de tarta de verdura #quecocinohoy

Tarta de zucchini

Noemi Irma Pereira @noemi55pereira

Lanús

Probando nuevos sabores de tarta de verdura #quecocinohoy

Guardada

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Ingredientes

1h 30 min

4 raciones

c/nTapa de pascualina comprada
1 kilozucchinis
1cebolla
2cebollas de verdeo
1ají morrón
100 gramosqueso rallado
3huevos
200 cm3crema de leche
a gusto Sal y pimienta opcional

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Cortar los zucchini en rodajas con la mandolina o como más le guste
2

Picar la cebolla el ají y la cebolla de verdeo
Saltear la cebolla el ají y la cebolla de verdeo, una vez que hayan ablandado estos ingredientes incorporar los zapallitos, salpimentar a gusto y reservar
3

Poner esta mezcla sobre un colador para filtrar el jugo excesivo
4

Batir ligeramente los tres huevos y mezclarlos con la crema y el salteado seguir cocinando un poco más hasta que quede no tan jugoso y agregar el queso rallado
5

Colocar una de las tapas en la tartera
Rellenar con la mezcla
6

Cubrir con la otra etapa
Pinchar y llevar a horno moderado hasta que la superficie esté dorada aproximadamente 30 minutos retirar y servir tibia y a disfrutarla