Cortar la carne en 4 trozos
Pelar y cortar en fetas gruesas papas, boniato y remolacha. Dividir el choclo en cuatro trozos y cortar en juliana el morrón.
Cubrir en ambos lados los ingredientes con los condimentos(')
Colocar en bolsa de horno, primero el entrecot, luego los muslos, las fetas de papas, boniato y remolacha, los trozos de choclo y las tiras de morrón. Al horno por 1 hora.
(') Junto a las bolsas de horno vienen buenos condimentos, pero si se prefiere uno propio, crearlo a gusto.