Mezclamos la carne para la hamburguesa a nuestro gusto, echamos la rebanada de pan mojada en leche y amasamos la carne con todas las especias y volvemos amasar. La formamos y dentro de la carne echamos el queso azul. Encima ponemos otro trozo de carne y cerramos.

Calentamos la plancha con un chorro de aceite de oliva y una vez caliente añadimos la hamburguesa formada y mientras tanto vamos tostando el pan de la hamburguesa en el tostador o en la sartén con un poco de mantequilla.

Ponemos a cocinar la hamburguesa 2 minutos por cada lado, así queda jugosa

Partimos la lechuga, el tomate y la cebolla en rodajas finas y freímos el huevo en una sartén poco aceite. Lo haremos a la plancha

Preparemos la hamburguesa poniendo el pan luego el alioli, después la carne, la lechuga, tomate y la cebolla. El huevo, el kétchup, mostaza y cerramos con la otra rebanada de pan encima y a morder se ha dicho, se te cae la baba.