Lo primero es mezclar la harina con el polvo de hornear y reservar.En otro bowl mezclar el azúcar con el huevo y el aceite.Agregamos la pizca de sal, la ralladura y el jugo de naranja y entreveramos bien.

Vamos incorporando muy lentamente para integrar mejor lo húmedo a lo seco;cuando ya se nos dificulta vamos amasando con las manos

Una vez que nos queda así lisita comenzamos a porcionar según el tamaño deseado8se hacen más parejas si los tamaños son similares, tener en cuenta que en el horno crecen ) ;en mi caso lo hago con una cucharita de este tamaño

Formar bolitas con las manos, pasar por el jugo y luego por la mezcla de azúcar y canela(como uso bastante esta mezcla para diferentes recetas ya tengo un frasquito con el azúcar y la canela mezclados)

Una vez rebozadas las aplasto un poquito apoyando el pulgar en el centro y las voy poniendo en asadera o placa con papel manteca

Ya están prontas para ir al horno durante 15 minutos aproximadamente a una temperatura de 180°.Salieron 34 unidades.Aunque tienen buen color (por la canela)pinchar en el centro con un palillo para asegurarnos que estén hechas.Dejar enfriar y separar del papel.