Para cocer la pasta ponemos en una olla alta abundante agua, cuando comience a hervir echamos un puñadito de sal y cocinamos de 8 a 10 minutos y la escurrimos, la pasamos por el chorro de agua fría, y añadimos unas gotas de aceite de oliva que repartimos bien por todos los espaguetis y reservamos.

Mezclamos muy bien todos los condimentos, y vamos cortando las pechugas en dados grandes o a tu gusto, cuando ya lo tenemos echamos la pechuga con la mezcla de los condimentos y vamos removiendo hasta que se impregne la pechuga.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y ponemos la cebolla hasta que veamos que va cogiendo color y echamos la pechuga, cuando veamos que esté lista le echamos los 2 dientes de ajo picados, el apio a trocitos no muy grandes, los pimientos también picaditos y el perejil y lo vamos removiendo unos minutos hasta que veamos que esté.

Y vamos echando la salsa inglesa, la salsa picante, el puré de tomate, el cebollín y las salchichas troceadas y le vamos dando vueltas para que vaya cogiendo todo el sabor, y le vamos añadiendo 1/2 cucharadita de tomillo, 2 hojas de laurel, sal y pimienta al gusto, aproximadamente lo dejamos como unos 5 minutos.

Pasado ese tiempo ya podemos echar nuestra rica salsa en la pasta y lista para comer.