Risotto de verduras pollo y cúrcuma... ♥️

Name: Risotto de verduras pollo y cúrcuma... ♥️
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 suprema entera de pollo; 2 cucharadas aceite; 1 berenjena grande; 2 cebollas; 3 zanahorias; 1 morrón rojo; Cúrcuma 2 cucharadas grandes y una lata de choclo en granos; 3 tazas arroz; Cantidad necesaria Agua caliente o caldo...

Claudia Bertolo @cook_21573172

Práctico.. Rápido... Gustoso.. Económico

Risotto de verduras pollo y cúrcuma... ♥️

Claudia Bertolo @cook_21573172

Práctico.. Rápido... Gustoso.. Económico

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1suprema entera de pollo
2 cucharadasaceite
1berenjena grande
2cebollas
3zanahorias
1morrón rojo
Cúrcuma 2 cucharadas grandes y una lata de choclo en granos
3 tazasarroz
Cantidad necesariaAgua caliente o caldo...

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar en cubos la verdura y sofritar en una olla grande
2

Agregar el pollo cortado en trozos medianos
3

Revolver y dejar unos minutos y agregar el arroz
4

Dejarlo unos minutos siempre revolviendo para que no se pegue y tome de los gustos anteriores... Agregar la cúrcuma
5

Y lentamente ir agregando el caldo o el agua caliente hasta cocinar el arroz.... Debe quedar al dente y no líquido... El fuego bajo!
6

Si quieren pueden colocar perejil picado... Queso... Y a disfrutar