En una olla a presión echar a cocer las guatitas, cuando empiece a hervir el agua, cocinar por 1hr con un poco de sal.

Hacer sofrito con cebolla, ajo, comino, orégano y zanahoria. Cocinar por unos 10 minutos.

Luego echar al sartén las guatitas picadas en cuadros, 1/2 salsa de tomate, arvejas y agua (ideal agua en e que hirvió la guatita)
Está listo cuando esté cocida la sala de tomate (en unos 10 minutos aprox)