Bagna Cauda para pasta
jmoyanodicarlo @jmoyanodicarlo
Receta de la mamma para usar con pasta (ravioles, sorrentinos, etc.)
Bagna Cauda para pasta
Receta de la mamma para usar con pasta (ravioles, sorrentinos, etc.)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar los 4 dientes de ajo, aplastarlos con la parte plana de una cuchilla y picarlos muy chiquitos
- 2
En una cacerola colocar 100 gr. de manteca y derretirla a fuego mínimo
- 3
Agregarle los ajos y rehogarlos hasta que comiencen a dorarse muy pálido
- 4
Agregar la nata y las anchoas
- 5
Salpimentar
- 6
Mezclar bien con cuchara de madera y calentar. La nata no tiene que hervir ni la manteca dorar. Ir retirando del fuego a medida que se agregan los ingredientes. Se puede agregar un chorrito de leche fría
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jmoyanodicarlo le encantará ver cómo quedó.
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