Pelar las papas y cortar en gajos, reservar en un bowl con agua, esto es para que no se oxide la papa.

En un bowl lavar las pescadas, trozar y aliñar con sal al gusto.

En otro bowl preparar la mezcla para arrebosar la pescada. Agregar la harina, sal, huevo, orégano, ajo y agua mineral, revolver y batir todo hastavque quede una mezcla homogénea.

Preparar 2 sartenes con aceite, uno para la pescada y otro para las papas fritas. Freír.

Emplatar con una buena porción de papas fritas y una deliciosa pescada, acompañar con un huevito frito, cebolla caramalizada y diferentes tipos de ensaladas.