Costillar al horno con papas chilotas rústicas

Name: Costillar al horno con papas chilotas rústicas
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 costillar de caja baby back ribs; 1 kilo papas; Ajo, sal, aceite; Perejil

Fran Mora @cook_21334887

Costillar al horno con papas chilotas rústicas

Fran Mora @cook_21334887

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Ingredientes

1 hr 20 minutos

4 raciones

1costillar de caja baby back ribs
1 kilopapas
Ajo, sal, aceite
Perejil

Guardada

Paso a paso

1 hr 20 minutos

1

Poner el costillar en una budinera con sal.
2

Cortar las papas, ponerlas en una budinera con ajo cortado en trozos, sal, aceite de oliva y perejil
3

Llevar el costillar y papas al horno a fuego alto por 40 minutos.
4

Pasado los 40 minutos sacar el costillar y papas y girarlos. Dejar por otros 40 minutos y listo.