Caldo de gallina

Name: Caldo de gallina
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg gallina; 2 dedos de kion; 1 rama apio; 1 diente ajo molido o aplastado; 1 hoja sacha culantro; 1/4 de papas amarillas peladas; 1 huevo.licuado con caldo frío; Sal al gusto.ajinomoto opcional; 4 litros agua; 1/2 kg fideos; Servir con cebolla china, rocoto, limón, perejil, cancha

Fiorella Trace Kate Ramirez Chavez @fiorella29

Recopilación de receta de mi madre.

Caldo de gallina

Fiorella Trace Kate Ramirez Chavez @fiorella29

Recopilación de receta de mi madre.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

11/2 hr a 2 hrs

4 raciones

1 kggallina
2dedos de kion
1 ramaapio
1 dienteajo molido o aplastado
1 hojasacha culantro
1/4de papas amarillas peladas
1huevo.licuado con caldo frío
Sal al gusto.ajinomoto opcional
4 litrosagua
1/2 kgfideos
Servir con cebolla china, rocoto, limón, perejil, cancha

Guardada

Paso a paso

11/2 hr a 2 hrs

1

Llevar a hervir el agua
2

Adicionar la gallina, apio, zapallo, kion, ajo, sal y rama de sachaculantro.
3

Verificar si esta suave la gallina, echar las papas amarillas.
4

Una vez cocidas las papas echar el fideos una vez listos apagar el fuego verter suavemente con movimientos el huevo licuado echar orégano seco al gusto
5

Servir con cancha, huevo duro, rocoto, cebolla china y perejil.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Fiorella Trace Kate Ramirez Chavez @fiorella29

miércoles, 23 de junio de 2021 a las 07:39 PM

soy estudiante de comida marina pero amo la gastronomía en su totalidad.

Comentarios (3)

Romy Repetto @romy_repetto

martes, 29 de junio de 2021 a las 04:23 PM

Qué buena pinta de tu caldo de gallina, Fiorella 😋 Perfecta para el frío que hace por estos días, nos llenaría de felicidad! 😊 Ansiosa por ver más de tus deliciosas recetas 😍

Palabra clave

Caldo De Gallina

Recetas similares

Más recetas