Pastel de papa 🥔

Name: Pastel de papa 🥔
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg roast beef/paleta picada; 3 cebollas; 1 morrón; 1 ajo; 1 cebollita de verdeo; C/n orégano, comino, sal, pimienta; C/n aceitunas; 4 cdas salsa de tomate (o 1/2 tomate calentado en micro 5' sin piel); 500 gr papas (aprox 3 papas grandes; C/n leche; C/n nuez moscada y sal

Flor 🌼 @Flor_96

Argentina, CABA

Pastel de papa 🥔

Guardada

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Ingredientes

+60 minutos

4 raciones

1 kgroast beef/paleta picada
3cebollas
1morrón
1ajo
1cebollita de verdeo
C/norégano, comino, sal, pimienta
C/naceitunas
4 cdassalsa de tomate (o 1/2 tomate calentado en micro 5' sin piel)
Puré de papa
500 grpapas (aprox 3 papas grandes
C/nleche
C/nnuez moscada y sal

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños. Agregarlos a una olla con agua y sal, cocinar hasta que estén blandos y dejar tapado. Cortar las cebollas, el morrón y el ajo. Incorporarlos a una sartén profunda con aceite de maíz y cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
2

Agregar la carne picada y desmenuzar con tenedor. Agregar orégano, sal y comino. Ir revolviendo para que se cocine parejo hasta que la carne obtenga un color marrón. Agregar salsa de tomate y dejar cocinar
3

Aceitar apenas una asadera, distribuir la preparación y colocar por encima la parte verde de la cebollita de verdeo picada y las aceitunas en rodajas.
4

Colar las papas y hacer el puré con la leche. Agregar sal, pimienta y nuez moscada. Colocar el puré sobre la carne y distrubuir. Llevar a horno hasta que se dore el puré.