Yakitori
La palabra yakitori comenzó a utilizarse los grandes banquetes, era parte de una serie de platos presentada al señor del castillo de Karmoro y se cree que era un ave salvaje a la parrilla.
#cocinajaponesa
Yakitori
La palabra yakitori comenzó a utilizarse los grandes banquetes, era parte de una serie de platos presentada al señor del castillo de Karmoro y se cree que era un ave salvaje a la parrilla.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar en marinado con sake, mirrin, jengibre, azúcar y ajinomoto
- 2
Cortar el pollo en brunoise, agregar al marinado y dejar reposar por 30 min.
- 3
Cortar el pimiento y la cebolla en brunoise.
- 4
Armar el yakitori alternando cebolla, proteína y morrón.
- 5
Colocar al grill (o plancha si no se tiene un grill) humedecer con el marinado las brochetas
- 6
Presentar con una cama de arroz
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