Yo asé los tomates para que tengan un buen sabor, reservé y mientras tanto pise la ricota, la condimente con sal y le puse el huevo batido, hice la masa, la estiré y la puse en el horno a que se pre cocine.. cuando salió del horno, le puse el relleno intercalando la ricota con los tomates y los cubos de queso cremoso. arriba esparcí albahaca seca que me gusta como queda de sabor, mande a horno medio hasta dorar y listo..

Dejé enfriar, y a disfrutar!