Poner a cocer la pechuga de pollo con suficiente agua y cebolla ya que esté cocida deshebrar la y reservar

Para la salsa lavar y poner en suficiente agua para poner los a hervir y se dividen y cambien de color y moler con ajo y cebolla

En un sartén poner un poquito de aceite y cuando esté caliente agregar la salsa y sazonar mezclar bien y probar sazón cuando esté hirviendo agregar el pollo y mezcla bien y dejar hervir por 15 min. A fuego bajo para que reduzca un poco los líquidos y listo reservar

Para las quesadillas poner un poco de la mezcla del pollo y poner le queso Oaxaca al gusto y poner la en comal para que derrita el queso y dore un poco la tortilla puedes poner le un poco de grasa o simplemente a si hasta que esté doradita y disfruta con tu personita especial 😁