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🥧🍧Bomba Helada de Nata, Café y Chocolate🥛☕🍫
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Una foto de 🥧🍧Bomba Helada de Nata, Café y Chocolate🥛☕🍫

🥧🍧Bomba Helada de Nata, Café y Chocolate🥛☕🍫

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pirineos Occidentales

¿Quién nos dice que no podemos elaborar un Postre tan rico y espectacular como este?? Por el gasto de electricidad....🤔🤔 Pues haced como yo, las Noches que cuesta dormir, a partir de las 0:00h, Horno y aparatos eléctricos en marcha!!!!👏👏👏
Y sino... A cocinar el fin de semana!!!!🤩🤩
Esta elaboración parece complicada, pero es muy sencilla de hacer y divertida, incluso ideal para hacer con los niños... Por eso, podéis eliminar el Licor y sustituir el Café por Cacao 😉😉.
El resultado es un postre espectacular, fresquito e ideal para presentar un Pastel diferente...😉😉
Espero que os guste!!!😘😘😘😘
#nohacemosdieta #noestafadeluz

¿Quién nos dice que no podemos elaborar un Postre tan rico y espectacular como este?? Por el gasto de electricidad....🤔🤔 Pues haced como yo, las Noches que cuesta dormir, a partir de las 0:00h, Horno y aparatos eléctricos en marcha!!!!👏👏👏
Y sino... A cocinar el fin de semana!!!!🤩🤩
Esta elaboración parece complicada, pero es muy sencilla de hacer y divertida, incluso ideal para hacer con los niños... Por eso, podéis eliminar el Licor y sustituir el Café por Cacao 😉😉.
El resultado es un postre espectacular, fresquito e ideal para presentar un Pastel diferente...😉😉
Espero que os guste!!!😘😘😘😘
#nohacemosdieta #noestafadeluz

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🥧🍧Bomba Helada de Nata, Café y Chocolate🥛☕🍫

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pirineos Occidentales

¿Quién nos dice que no podemos elaborar un Postre tan rico y espectacular como este?? Por el gasto de electricidad....🤔🤔 Pues haced como yo, las Noches que cuesta dormir, a partir de las 0:00h, Horno y aparatos eléctricos en marcha!!!!👏👏👏
Y sino... A cocinar el fin de semana!!!!🤩🤩
Esta elaboración parece complicada, pero es muy sencilla de hacer y divertida, incluso ideal para hacer con los niños... Por eso, podéis eliminar el Licor y sustituir el Café por Cacao 😉😉.
El resultado es un postre espectacular, fresquito e ideal para presentar un Pastel diferente...😉😉
Espero que os guste!!!😘😘😘😘
#nohacemosdieta #noestafadeluz

¿Quién nos dice que no podemos elaborar un Postre tan rico y espectacular como este?? Por el gasto de electricidad....🤔🤔 Pues haced como yo, las Noches que cuesta dormir, a partir de las 0:00h, Horno y aparatos eléctricos en marcha!!!!👏👏👏
Y sino... A cocinar el fin de semana!!!!🤩🤩
Esta elaboración parece complicada, pero es muy sencilla de hacer y divertida, incluso ideal para hacer con los niños... Por eso, podéis eliminar el Licor y sustituir el Café por Cacao 😉😉.
El resultado es un postre espectacular, fresquito e ideal para presentar un Pastel diferente...😉😉
Espero que os guste!!!😘😘😘😘
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Ingredientes

1 hora + 3h Congelación
8 Raciones
  • 300 grsBizcochos Soletilla o Bizcocho Básico, receta 👇👇
  • https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10945146-bizcocho-basico-de-yogur-y-limon-en-olla-gm-newcook-silver?ref=you_tab_my_recipes
  • Para hacer el Café con Leche y Licor:
  • 200 mlLeche
  • 2 Cucharadas CaféSoluble
  • 50 grsAzúcar
  • 1 CopitaLicor dulce, utilicé Cassís, licor de Grosella Negra
  • Para hacer la Nata Montada:
  • 500 mlNata para Montar
  • 100 grsAzúcar Glass
  • Para hacer el Chocolate fundido:
  • 150 grsChocolate Negro Fondant
  • 50 mlNata
  • Para decorar:
  • al gustoAzúcar glass y Cacao
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Paso a paso

1 hora + 3h Congelación
  1. 1

    Como yo he hecho el Bizcocho Básico, es lo primero que he elaborado. - NOTA: Lo podéis hacer de un día para el otro. -
    También colocamos un bol, las varillas y la Nata para montar 30 minutos en el congelador.

  2. 2

    Preparamos el Café con Leche y Licor. Mezclamos todos los Ingredientes (Leche, Café Soluble, Azúcar y Licor), mezclamos con las Varillas y reservamos.

  3. 3

    Para montar la Nata: Sacamos del congelador el Bol, Nata y Varillas. Colocamos la Nata y Azúcar Glass en el Bol y batimos a velocidad alta, hasta que tengamos la preparación bien montada y consistente. Dejamos reposar en el congelador.

  4. 4

    Ponemos el Chocolate fondant con la Nata al baño María, para fundirlo. Una vez todo derretido y bien mezclado, reservamos.

  5. 5

    Forramos un Bol semiesférico grande con Film transparente. Engrasamos con spray o Aceite Vegetal. - NOTA: Os recomiendo, si habéis hecho el Bizcocho, que busquéis un Bol del mismo diámetro que el Bizcocho, así cuadra perfecto en el Bol -.

  6. 6

    Cortamos el Bizcocho en 4 Láminas. Cogemos 1 disco, lo humedecemos con 50 ml de la mezcla de Café con Leche y cortamos en 8 porciones. Vamos colocando las porciones en el fondo del bol, en forma de cúpula (utilicé solo 7 porciones). HAREMOS LO MISMO CON BIZCOCHOS SOLETILLA, si es la opción que habéis elegido.

  7. 7

    Cogemos otro disco de Bizcocho, humedecemos con 50 ml de Café con Leche y cortamos en 4 tiras. Lo colocamos en el Bol, en las paredes encima de los triángulos, como base de la cúpula (HAREMOS LO MISMO CON BIZCOCHOS SOLETILLA, si es la opción que habéis elegido.). Sellamos todo el Bizcocho con 1/3 de Chocolate fundido. Encima del Chocolate, ponemos 1/3 de la Nata montada.

  8. 8

    Cogemos un tercer disco, lo humedecemos con 50 ml de la mezcla de Café con Leche, cortamos en 6 triángulos y colocamos encima de la Nata, como otra cúpula interior, juntando los picos en el centro (HAREMOS LO MISMO CON BIZCOCHOS SOLETILLA, si es la opción que habéis elegido). Untamos otro tercio de Chocolate sobre esta capa de Bizcocho y rellenamos todo el Bol con la Nata Montada restante. Aplanamos con una espátula.

  9. 9

    Con el último disco de Bizcocho, lo humedecemos con el Café con Leche restante y untamos con el Chocolate fundido que nos quede (HAREMOS LO MISMO CON BIZCOCHOS SOLETILLA, si es la opción que habéis elegido). Tapamos la Bomba con la cara de chocolate hacia el interior. Sellamos con presión y retiramos el sobrante del relleno. Tapamos el Bol con Film transparente.

  10. 10

    Congelamos durante 3 horas, espolvoreamos Azúcar Glass y Cacao por encima y.... ¡¡Listo!!!!🤩🤩... También podéis dejar la Bomba en la nevera toda la noche y la tendremos fría. Es una elaboración, que necesita frío, sino, la Nata se desmontará y se desmoronará la Bomba.👍👍 Espero que os guste!!!!😍😍😘😘😘

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaida TC @alquimiasfood le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15227725
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Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
jueves, 08 de julio de 2021 a las 02:16 PM
Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
Leer más

Comentarios (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
jueves, 08 de julio de 2021 a las 10:01 PM
Yo publiqué algo parecido, una bola de tiramisú con amaretto. Es una presentación muy resultona !! Que rica tu receta!!
Invitado
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Palabra clave

Nata Café Chocolate

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