Arroz pilaf 🌾
Esta preparación se origina en el este de Asia, aunque se debate si es en India o Irán los creadores.
#arrozpilaf
Arroz pilaf 🌾
Esta preparación se origina en el este de Asia, aunque se debate si es en India o Irán los creadores.
#arrozpilaf
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos la mise en place. Precalentar el horno a 180 •c. Cubrir un molde con papel encerado.
- 2
Primero picar el perejil y la cebolla en petit brunoise. Reservar.
- 3
En un cazo calentamos la mitad de la mantequilla y dejar sofreír la cebolla hasta que luzca transparente. Agregar el arroz para rehogar en la grasa. Remover ligeramente.
- 4
Agregar el agua y las hierbas. Tapar y dejar por 10 minutos a fuego alto. Procurar que el arroz no se queme.
- 5
Pasado el tiempo cambiar el arroz al recipiente y agregar el resto de la mantequilla. Hornear por 20 minutos. Dejar enfriar un poco y servir.
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