Terminación de res

Name: Terminación de res
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 15 ml salsa de soja; 15 ml mirin; 20 ml sake; 20 ml jugo de piña; 8 gr azúcar; 150 gr carne de res; 5 gr ajo; 40 gr brócoli; 100 gr elotes babys; 15 gr fécula de maíz; 20 gr aceite de maíz

Terminación de res

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 min

4 raciones

15 mlsalsa de soja
15 mlmirin
20 mlsake
20 mljugo de piña
8 grazúcar
150 grcarne de res
5 grajo
40 grbrócoli
100 grelotes babys
15 grfécula de maíz
20 graceite de maíz

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Realizar mise en place, cortar la carne en cubitos, escurrir la salmuera de los elotitos babys y cortar el brócoli.
2

Enharinar la carne y cocinar en un wok con aceite dejar reposar.
3

Hacer una mezcla con la salsa de soja, mirin, sake, jugo de piña y azúcar
4

Agregar el ajo picado, el brócoli y la proteína en la salsa, agregar los elotes va bys
5

Y servir caliente