Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la leche tibia con la levadura y las 2 cucharadas de azúcar, dejar 15 minutos hasta que fermente
- 2
Poner la harina, hacer una hueco y poner los huevos, el aceite la esencia adentro y alrededor los 100 de azúcar, puede ser azúcar rubia, yo usé azúcar común.
- 3
Amasar y poner en la mesada, dar 80 golpes contra la mesada y dejar levar hasta que duplique su volumen una hora más o menos
- 4
Una vez que duplicó su volumen, estirar en forma rectangular y poner 150 gramos de manteca pomada por encima poner azúcar, yo puse común y negra
- 5
Enrollar la masa como un pionono, y cortar, yo corte de a 3 dedos, puede ser de 4 dedos también
- 6
Poner en molde enmantecado y enharinado, el molde tiene que ser tipo flanero, yo usé con un rollo en el medio de aluminio
- 7
Dejamos que duplique se volumen y cocinar a fuego 160° por 40 minutos.. y a disfrutar. Si desea puede poner por encima almíbar, usando 1 taza de azúcar y una de agua y cocinar.
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