Pon el aceite en una olla y echa la zanahoria, la cebolla, el diente de ajo, y la mitad del pimiento verde, deja que se vayan haciendo las verduras a fuego lento

Esperas 5/6 min, picas las patatas y se las echas, incorporas las lentejas y remueves todo, luego despacio y removiendo vas echando el tomate frito, y también la hoja de laurel

Esperas 1/2 min removiendo e incorporas a la mezcla toda ya preparada agua, la agua depende de lo bastas que estén tus lentejas, por lo menos echa 3 vasos de agua, y si necesitas más, echa más

Vigila las lentejas para que no se peguen y cada 5 min echa medio vaso de agua

Disfruta de tu receta!