Guiso de fideos codito

Name: Guiso de fideos codito
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1/4 morrón verde o rojo; 1 diente ajo; 1 caldito de verduras; 1/2 zanahoria rallada; 1 hoja laurel; A gusto condimentos; cantidad necesaria aceite; 300 gramos Carne, cerdo, pollo (lo que deseen); 1 papa chica; 250 gr fideos codito; cantidad necesaria agua; a gusto Queso rallado

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

#micocinadice
✨ ¿Guiso o sopa? LOS DOS! Jajaja El frío se presta para todo!

Guiso de fideos codito

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

#micocinadice
✨ ¿Guiso o sopa? LOS DOS! Jajaja El frío se presta para todo!

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1cebolla
1/4morrón verde o rojo
1 dienteajo
1caldito de verduras
1/2zanahoria rallada
1 hojalaurel
A gusto condimentos
cantidad necesariaaceite
300 gramosCarne, cerdo, pollo (lo que deseen)
1papa chica
250 grfideos codito
cantidad necesariaagua
a gusto Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar la cebolla, morrón y ajo y cocinar a fuego medio en una olla con un chorrito de aceite hasta tiernizar. Agregar la zanahoria rallada.
2

Agregar caldito, laurel y condimentos a gusto. Sumar la carne cortada en cubos y un chorrito de vino. Tapar y cocinar unos minutos.
3

Agregar el puré de tomate con un chorro de agua. Tapar y cocinar unos 10 minutos. Chequear que no se seque.
4

Agregar la papa cortada en cubos y un poco más de agua. Tapar y cocinar hasta que la papa esté al dente.
5

En ese momento colocar los fideos y un chorro más de agua. Cocinar e ir chequeando si necesita más líquido o no. Siempre es preferible ir agregando de a poco.
6

Una vez el fideo este a punto. Apagar el fuego y servir!