Teniendo los ingredientes lavados el primer paso es sellar los trozos de pavita y apartar. Pasamos a cortar la cebolla en cuadritos pequeños y pasamos a freír en aceite a fuego medio alto, mezclar y agregar ajo con un poco de sal y sazonador luego de 2 minutos colocar hongos y laurel.

Cuando la cebolla se ve transparente bajamos el fuego para agregar ya zanahoria, guisantes y salsa de tomate al olivo (Receta ya hecha: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15024457-salsa-de-tomate-al-olivo%F0%9F%91%8D%F0%9F%87%B5%F0%9F%87%AA)
Mover constantemente para agregar el consomé pero puede ser agua, no hay problema.

Colocar los trozos de pavita y que hierva por 20 minutos rectificando la sal y agregar el azúcar.

Opcional pueden agregar pasas. Servir con papas sancochadas 😉