Futumaki

Name: Futumaki
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr arroz; 400 ml agua; 30 ml vinagre de alcohol de caña; 50 gr pepino; 50 gr zanahoria; 30 gr queso crema; 50 gr aguacate; C/n sal; 15 gr azúcar

Silvia Chávez Hernández @cook_28275540

El futomaki quizá el rollo más desconocido es un tipo de maki(rollo en japonés) gordo de unos 2 o 3 cm de espesor, este si que es originario de Japón y te puedes encontrar con muchísimos tipos de variedad, ya que puede llevar desde 1 a 8 o más ingredientes.
##comidajaponesa

Futumaki

Silvia Chávez Hernández @cook_28275540

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

200 grarroz
400 mlagua
30 mlvinagre de alcohol de caña
50 grpepino
50 grzanahoria
30 grqueso crema
50 graguacate
C/nsal
15 grazúcar

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Pesar y medir ingredientes.
2

Lavar el arroz, agregar los 400 ml de agua y poner a hervir por 20 minutos.
3

Una vez que el arroz esté cocido lo dejamos tapado por 10 minutos sin revolver.
4

Pasado este tiempo lo retiramos del recipiente en el que ha sido cocinado.
5

Mientras se enfría 10 minutos preparar los vegetales cortados en bastones y acremar el queso crema.
6

Preparar la vinagreta mezclando el azúcar, sal y vinagre.
7

Agregar la vinagreta al arroz, revisando las cantidades para no saturar de agua.
8

Forrar con papel adherente el tapete de bambú para evitar que se pegue el alga y sea más fácil de manejar.
9

Colocar el alga nori sobre el tapete de bambú.
10

Agregar una cantidad de arroz de manera que tenga el grosor de un dedo, aplanar bien con las manos mojadas para evitar que se pegue en las manos.
11

Colocar los ingredientes(zanahoria, aguacate, pepino y queso crema).
12

Comenzar a enrollar con la ayuda del tapete.
13

Cortar con un cuchillo filoso y mojado.
14

Y listo, se puede acompañar con salsa de soya opcional.