Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr lentejas; 1 zanahoria; 2 papas chicas o 1 grande; 1 taza caldo; 1 caja puré de tomate; 1 trozo panceta ahumada; 200 gr roast beef y/o chorizo; 1 cebolla grande; C/n aceite, sal, orégano, comino

anapaulabarbieri1983 @anita

#micocinadice
El guiso de lentejas es un clásico infalible en invierno. Siempre lo hago aunque no tenga todos los ingredientes y me las rebusco para reemplazarlo.

Guiso de lentejas

anapaulabarbieri1983 @anita

#micocinadice
El guiso de lentejas es un clásico infalible en invierno. Siempre lo hago aunque no tenga todos los ingredientes y me las rebusco para reemplazarlo.

Guardada

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Ingredientes

500 grlentejas
1zanahoria
2papas chicas o 1 grande
1 tazacaldo
1 cajapuré de tomate
1 trozopanceta ahumada
200 grroast beef y/o chorizo
1cebolla grande
C/naceite, sal, orégano, comino

Guardada

Paso a paso

1

Dejar las lentejas en remojo por una noche o varias horas y luego con agua nueva hervir con sal hasta que estén tiernas, colar y reservar.
2

Rehogar la cebolla picada en una olla grande con un poquito de aceite. Luego agregar la carne y la panceta en cubitos pequeños. Sellar. (Si te falta algún ingrediente se puede agregar pedacitos de salamin, una hamburguesa de las industriales congeladas y todo y después la cortas. Si no tenés panceta también sirven los sabores en cubito o sobre de panceta y queda bárbaro)
3

Agregar una taza de caldo del que tengas (gallina, verdura, carne)
4

Agregar la zanahoria y papas cortadas en cubitos pequeños. Luego agregar el puré de tomate, comino y orégano.
5

Cuando las verduras estén tiernas añadir las lentejas y cocinar un ratito más. Queda riquísimo!