Guiso de lentejas
#micocinadice
El guiso de lentejas es un clásico infalible en invierno. Siempre lo hago aunque no tenga todos los ingredientes y me las rebusco para reemplazarlo.
Guiso de lentejas
#micocinadice
El guiso de lentejas es un clásico infalible en invierno. Siempre lo hago aunque no tenga todos los ingredientes y me las rebusco para reemplazarlo.
Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas en remojo por una noche o varias horas y luego con agua nueva hervir con sal hasta que estén tiernas, colar y reservar.
- 2
Rehogar la cebolla picada en una olla grande con un poquito de aceite. Luego agregar la carne y la panceta en cubitos pequeños. Sellar. (Si te falta algún ingrediente se puede agregar pedacitos de salamin, una hamburguesa de las industriales congeladas y todo y después la cortas. Si no tenés panceta también sirven los sabores en cubito o sobre de panceta y queda bárbaro)
- 3
Agregar una taza de caldo del que tengas (gallina, verdura, carne)
- 4
Agregar la zanahoria y papas cortadas en cubitos pequeños. Luego agregar el puré de tomate, comino y orégano.
- 5
Cuando las verduras estén tiernas añadir las lentejas y cocinar un ratito más. Queda riquísimo!
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