Muslo guisado
Carlos Arguiñano, uno de los chefs más top en España me inspiró para cocinar esta receta. Soy colombiana y fue un orgullo escuchar a mi comensal decirme “esto sabe a España”.
Muslo guisado
Carlos Arguiñano, uno de los chefs más top en España me inspiró para cocinar esta receta. Soy colombiana y fue un orgullo escuchar a mi comensal decirme “esto sabe a España”.
Paso a paso
- 1
En una sartén añade el aceite de oliva, la cebolla, el pimentón rojo, el pimentón verde y el ajo picados.
- 2
Agrega un vaso de vino blanco y 1 vaso de agua.
- 3
Añade la patata cortada en rodajas, los 2 muslos de pollo y las hojas de laurel. Cocina a fuego medio durante 45 minutos.
- 4
Sírvelo poniendo primero el guiso, luego las patatas y por último el muslo de pollo.
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