Batiremos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón por aproximadamente 8 minutos a velocidad media.

Agregaremos la harina cernida de manera envolvente, para no perder el aire de la mezcla de azúcar y huevos.

Precalentaremos el horno a 180°c.

Verteremos la mezcla en un molde para panqué, o un molde circular de 20 cm previamente engrasado o con papel para hornear.

Llenaremos al horno a 180°c por 30 minutos.

Batiremos hasta que los ingredientes se mezclen por completo.

Si quieres el glaseado más espeso, solo agregaremos más azúcar glas hasta obtener la consistencia deseada.

Por último, decoramos con ralladura de limón y rodajitas de limón.

Mezclaremos en un bowl, el azúcar glas, el jugo de limón y la leche, esto se puede hacer a mano con un batidor globo.

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