Pasta ramen con camarón

Name: Pasta ramen con camarón
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr pasta para ramen; 5 gr jengibre; 15 gr cebolla; 15 gr col; 15 gr acelga; 50 gr camarón; 20 ml salsa de soya; 20 ml sake; 15 gr azúcar; C/n sal

Silvia Chávez Hernández @cook_28275540

El ramen es un plato de fideos japonés. Si bien cada región de Japón tiene su propia receta de ramen, la preparación básica consiste en distintos tipos de fideos japoneses servidos en un caldo preparado .
#comidajaponesa

Pasta ramen con camarón

Silvia Chávez Hernández @cook_28275540

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Ingredientes

1 hora.

3 raciones

200 grpasta para ramen
5 grjengibre
15 grcebolla
15 grcol
15 gracelga
50 grcamarón
20 mlsalsa de soya
20 mlsake
15 grazúcar
C/nsal

Guardada

Paso a paso

1 hora.

1

Pesar y medir los ingredientes.
2

Picar la col y la acelga en chiffonade.
3

Cortar el ajo y el jengibre en rodajas.
4

Poner a hervir agua para cocinar la pasta, una vez que esté hirviendo, agregar la pasta para cocinarla.
5

Cocinar la pasta por 5 minutos o como lo indique en el empaque.
6

Pasando este tiempo retirar el agua de la pasta y escurrir. Agregar el sake, salsa de soya, azúcar y sal. Mezclar muy bien y reservar.
7

Mientras tanto, en un wok con aceite de oliva, saltear el ajo y el jengibre picado en rodajas. Retirar del wok y reservar.
8

Soltera la acelga, cebolla, col y camarones en el mismo aceite.
9

En una olla hervir agua, incorporar la pasta previamente sazonada y lo que se ha salteado anteriormente.
10

Rectificar sabor y servir.