گوشت و مرغ را در فریزر قرار می دهیم تا یخ بزند، برش دادن نازک گوشت و مرغ در این صورت راحت تر می شود.
گوشت و مرغ را به صورت ورقه های باریک در میآوریم.
ورقه های مرغ بهتر است کمی ضخیم تر باشد تا در حین سرخ شدن له نشود

پیاز را تفت داده تا طلایی شود و گوشت را همراه زردچوبه و فلفل و کمی دارچین اضافه می کنیم، وقتی سرخ شد، کمی آب اضافه می کنیم تا نیم پز شود.
سپس مرغ را همراه فلفل دلمه ای اضافه کرده و تفت می دهیم تا سرخ شوند و مجددا به همراه کمی آب زمان می دهیم تا خوب بپزند.

در زمان پخت و سرخ شدن گوشت ها، قارچ ها را برش داده و همراه ۲ قاشق غذاخوری کره با حرارت بالا تفت می دهیم و کنار می گذاریم.