Cocinar los spaghetti como siempre lo haces, yo los cocino con agua, chorrito de aceite de oliva y la hoja de laurel, verifico que queden al dente para luego colarlos, retirar la hoja de laurel y ponerlos a escurrir, le echo un nuevo chorrito de aceite y los mezclo bien, los reservo.

Luego el pollo previamente descongelado, lavado, limpio y trozado, lo ponen en una olla con agua hirviendo hasta que lo tape y agregar la salsa roja al gusto, tapan la olla y dejan que se cocine; si desean pueden agregarle un poquito de sal a gusto u orégano teniendo en cuenta que la salsa roja que yo preparé no tiene sal ni ninguna especia más que los hongos y laurel.

Transcurridos por lo menos unos 20 minutos, verifiquen que el pollo se haya cocinado, si aún no se cocinó, vuelven a tapar hasta que se cocine bien, cuando ya esté, prueban la sazón de la salsa para ver si está a su gusto, si lo está, apagan el fuego, calientan los fideos y sirven el pollo con la salsa encima, queda riquísimo, esa salsa roja para mí fue el mejor descubrimiento!! 😋