Revuelto de zapallito verde especial

Name: Revuelto de zapallito verde especial
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla mediana; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón rojo; 1 zanahoria mediana; 1 zapallito verde mediano; 200 g carne molida especial; 3 huevos; Sal, pimienta, ajo, perejil, ají a gusto; Caldo se verduras

Laura Ramirez @Laurita

Corrientes Capital

Esta receta la preparo con carne molida aunque pueden omitir la carne si así lo prefieren

Revuelto de zapallito verde especial

Laura Ramirez @Laurita

Corrientes Capital

Esta receta la preparo con carne molida aunque pueden omitir la carne si así lo prefieren

Guardada

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Ingredientes

1cebolla mediana
1/2morrón verde
1/2morrón rojo
1zanahoria mediana
1zapallito verde mediano
200 gcarne molida especial
3huevos
Sal, pimienta, ajo, perejil, ají a gusto
Caldo se verduras

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el ajo y el morrón en cubitos. Saltear en aceite y cuando esté transparente la cebolla, agregar la carne molida.
2

Cuando la carne empiece a cocinarse agregar caldo de verduras, no demasiado, no debe tener exceso de líquido. Colocar las zanahorias peladas y picadas en cubos.
3

Cuando la zanahoria esté cocida agregar los zapallitos cortados en cubos. Yo los agrego bien lavados y con cáscara.
4

Cuando el zapallito esté listo condimentamos a gusto y colocamos los 3 huevos, revolviendo luego de cada uno para que se integre a la preparación. Cocinar unos minutos más y está listo.