A nuestra harina le agregamos la sal y mezclamos. Luego hacemos un hueco en el medio y le sumamos la levadura y agua para disolverla. También el aceite y resto de agua hasta que formemos la masa.

Divido la masa en 3 para saborizar (orégano, cebolla caramelizada o en polvo y queso rallado). Le agregamos los sabores y amasamos hasta armar un bollo. Los dejamos que leuden aproximadamente 1 hora.

Tomamos un bollo y le quitamos un poco de aire. Luego vamos enrollando la masa hasta formar un cilindro. Cortamos porciones pequeñas.

Para darle la forma al grisin, tenemos que enrollar la masa. Nos ponemos aceite en nuestras manos para que sea más fácil de darle la forma. Cuando finalizamos, los dejamos que leuden 30' en una placa con harina (si no lo cocinan directamente)