En un bol mezcla a mano el huevo con el azúcar hasta que no se note mucho el azúcar

Tirar el chorro de esencia de vainilla, poner las 2 cucharadas de aceite y mezclar a mano

En un bol aparte tamizar la harina leudante y después tamizar tamben el polvo de hornear

Echar la harina con el polvo de hornear en el bol con el huevo...... y mezclar hasta que quede medio espeso

Poner en una sartén un chorrito de aceite y desparramalo con una servilleta. Poner la sartén a calentar en la hornalla.

Cuando la sartén esté caliente echar medio cucharón de mezcla en la sartén. Cuando empiece a tener color del otro lado del Hot cake darlo vuelta

Más o menos alcanzan entre 15 - 20 hot cakes. ¡Acompáñalo con dulce de leche chocolate y lo que quieras!