Palta rellena a mi estilo

Name: Palta rellena a mi estilo
Yield: 3 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 pechuga sancochada y deshilachada; 1/2 taza arvejas cocidas(aprox); 1 zanahoria grande cocida y picada cuadritos; 3 ramitas apio finamente picadas; 1 1/2 palta; cantidad necesaria Mayonesa; Sal y pimienta; Gotitas limón; Perejil picado(opcional)

Lizzie Aguirre @Lizzie_Aguirre

Arequipa - Perú

Esta es una de las comidas preferidas de mi esposo, esta vez quise cambiar un poco la receta y se me vinieron a la mente los clásicos petipanes con pollo, apio y mayonesa.
Aqui les va...
Nota: cocer el pollo y las verduras en recipientes distintos.

Palta rellena a mi estilo

Lizzie Aguirre @Lizzie_Aguirre

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1/2pechuga sancochada y deshilachada
1/2 tazaarvejas cocidas(aprox)
1zanahoria grande cocida y picada cuadritos
3 ramitasapio finamente picadas
1 1/2palta
cantidad necesariaMayonesa
Sal y pimienta
Gotitaslimón
Perejil picado(opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl, mezclar uniformemente el pollo deshilachado, la zanahoria, arvejitas, apio, mayonesa,gotitas de limón, sal y pimienta.
2

Rellena cada mitad de la palta, puedes decorar una rodaja de huevo, aceitunas y perejíl picado. Sirve y buen provecho 😉.