Costillas de cerdo

Name: Costillas de cerdo
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Kilo costillas; al gusto Paprika; al gusto Sal; al gusto Comino; al gusto Ajo; al gusto Laurel; al gusto Tomillo; al gusto Orégano; al gusto Azúcar morena; 1 Cerveza; 1 Plátano verde o papás; Ensalada como acompañante

Nathalie Benavides @cook_27574596

Mi esposo la prepara, yo trato de imirarla pero la preparación que el hace es genial, su cocción es de 4 horas yo la preparo en 30 minutos.

Costillas de cerdo

Nathalie Benavides @cook_27574596

Mi esposo la prepara, yo trato de imirarla pero la preparación que el hace es genial, su cocción es de 4 horas yo la preparo en 30 minutos.

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1 Kilocostillas
al gustoPaprika
al gustoSal
al gustoComino
al gustoAjo
al gustoLaurel
al gustoTomillo
al gustoOrégano
al gustoAzúcar morena
1Cerveza
1Plátano verde o papás
Ensalada como acompañante

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Paso a paso

1 hora

1

Adoba las costillas por lo menos una media hora, si la puedes dejar desde la noche anterior, mucho mejor.
2

Para preparar los patacones verdes, ponerlos a freír, aplastar, congelar 10 minutos y volver a freír.
3

Poner a sellar las costillas antes de cocinarlas.
4

Cocinar las costillas 20 minutos en olla express.
5

Envolver en papel aluminio las costillas y meterlas al la freidora de aire.
6

Puedes ponerle salsa BBQ pero sin ella también son deliciosas.

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Nathalie Benavides @cook_27574596

miércoles, 21 de julio de 2021 a las 06:48 PM

Comentarios

Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita

lunes, 09 de agosto de 2021 a las 05:08 AM

¡Que gran receta @cook_27574596 🤩🤩! Y que talento el tuyo para hacer que una receta de 4 horas quede bien en 30 minutos 👏👏. No puedo negar que me llamó la atención el truco de congelar los patacones después de la primera freida ¿ayuda a que estén más crocantes o cómo es la vuelta? Mil gracias por esta gran receta ❤️.

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