Tinga de res

Name: Tinga de res
Yield: 2-3 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne para deshebrar; 1 1/2 cebolla grande; 5 tomates; al gusto orégano molido; al gusto laurel molidos; 2 dientes ajo; 1 cubo consomate; 1 taza caldo dónde hervimos la carne

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#yosoyasi tan deliciosa con tostadas, topos, galleta salada o para unas quesadillas

Tinga de res

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#yosoyasi tan deliciosa con tostadas, topos, galleta salada o para unas quesadillas

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2-3 comensales

1/2 kilocarne para deshebrar
1 1/2cebolla grande
5tomates
al gustoorégano molido
al gustolaurel molidos
2 dientesajo
1 cuboconsomate
1 tazacaldo dónde hervimos la carne

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hervimos la carne con agua a qué la cubra con 1 diente de ajo, en olla de presión por 40 minutos
2

Deshebramos la carne Y fileteamos la cebolla
3

Licuamos tomate, ajo, especias, caldo y cubo de consomate
4

En un sartén al fuego agregamos el licuado del tomate, lo dejamos hervir por 2 minutos
5

Agregamos la cebolla, integramos y tapamos, hervir por 4 minutos a fuego medio-bajo a qué ablanden la cebolla
6

Agregamos la carne y dejamos hervir 2 minutos más, listo para ser servido
7