Salsa pesto con anacardo

Name: Salsa pesto con anacardo
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 tazas hojas de albahaca; 1 taza queso Parmesano rallado; 1/2 taza aceite de oliva; 1 diente ajo pequeño; 1 puñado anacardos

Rosalia pena pardilla @cook_31193474

Me fascina esta salsa por sus múltiples usos y sabor penetrante, además de ser rica en nutrientes. Un buen día me disponía a hacer una y no tenía piñones , pues le puse anacardos y me gustó el resultado . Hoy la comparto con ustedes .

Salsa pesto con anacardo

Rosalia pena pardilla @cook_31193474

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 tazashojas de albahaca
1 tazaqueso Parmesano rallado
1/2 tazaaceite de oliva
1 dienteajo pequeño
1 puñadoanacardos

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Agrega en la licuadora o procesadora las hojas de albahaca, los anacardos, el queso y el diente de ajo
2

Inicia a procesar añadiendo el aceite de oliva a modo de chorro hasta que obtenga la consistencia deseada
3

Envasar en un recipiente de cristal colocando más aceite de oliva por encima para evitar que se oscurezca. Yo la uso en pastas, ensaladas, panes...