Torta de alfajor

Name: Torta de alfajor
Cuisine: peruanas
Ingredients: 360 gr harina sin preparar; 100 gr maicena; 170 gr azúcar impalpable; 370 gr mantequilla sin sal temperatura ambiente; Manjar blanco o dulce de leche

Nathalie Lucía @nath_lucia

Lima

Torta de alfajor

Nathalie Lucía @nath_lucia

Guardada

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Ingredientes

360 grharina sin preparar
100 grmaicena
170 grazúcar impalpable
370 grmantequilla sin sal temperatura ambiente
Manjar blanco o dulce de leche

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes secos.
2

Hacer un hollito, agregar la mantequilla y amasar hasta tener una masa manejable. Refrigerar por 1 a 2 horas.
3

Porcionar la masa en 4 partes y extenderla con ayuda de un rodillo sobre papel manteca.
4

Con ayuda de un molde o plato formar los discos.
5

Hornear por 15 minutos aproximadamente o hasta que los bordes estén dorados.
6

Cuando estén fríos los discos de alfajor, podemos empezar a armarlo.
7

Colocar un poco de manjar sobre la base donde se armará la torta para evitar que se mueva.
8

Colocar el primer disco, agregar el manjar y esparcir con cuidado.
9

Repetir el mismo procedimiento con todos los discos.
10

Esparcir con azúcar impalpable y listo!