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- 1
Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein hacken.
- 2
In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel, Karotte und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- 3
Das Hackfleisch dazugeben und anbraten.
- 4
Mit Steakgewürz, Salz und Pfeffer würzen.
Das Tomatenmark dazugeben und auch mitrösten.
- 5
Weinessig und Worcestersauce einrühren und mit Wasser ablöschen.
Nun zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- 6
Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 7
Kartoffelpüree gemäß Packungsanweisung zubereiten.
- 8
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Das Hackfleisch am Boden verteilen. Dann den abgetropften Mais darübergeben, mit dem Kartoffelpüree bedecken und mit Paprika bestreuen.
- 9
Im Ofen ca. 25 Minuten überbacken.
Cooksnaps
Ich war schon immer ein Freund guten Essens. Kochen und Backen wurden bei meiner Mutter und bei meiner Großmutter immer groß geschrieben. Dennoch lag das Kochen durch die "normale" Arbeit lange weitgehend brach. Erst seit Corona und dem damit verbundenen Homeoffice gibt es fast jeden Tag etwas selbst "richtig" gekochtes auf den Tisch. Und da bin ich einfach offen für immer neue Ideen.
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