Chicha venezolana 🇻🇪

Esta bebida se consume en distintos países de América Latina y posee diversas variaciones en su preparación. En Venezuela la más común es la que está hecha a base de una mezcla espesa de arroz y leche, que se toma con hielo triturado y canela. Quienes la venden en los puestos ambulantes en las calles son conocidos como chicheros. También la venden pasteurizada en los supermercados. Es una bebida legendaria ya que ha perdurado desde la época prehispánica hasta nuestros días. #losJuegosdeCookpad
Chicha venezolana 🇻🇪
Esta bebida se consume en distintos países de América Latina y posee diversas variaciones en su preparación. En Venezuela la más común es la que está hecha a base de una mezcla espesa de arroz y leche, que se toma con hielo triturado y canela. Quienes la venden en los puestos ambulantes en las calles son conocidos como chicheros. También la venden pasteurizada en los supermercados. Es una bebida legendaria ya que ha perdurado desde la época prehispánica hasta nuestros días. #losJuegosdeCookpad
Paso a paso
- 1
Deja en remojo el arroz por 2 horas, luego lávalo con suficiente agua hasta que salga transparente. Escúrrelo y colócalo en una olla con 4 tazas de agua, el azúcar y la sal.
- 2
Cocina tapado a fuego máximo, cuando hierva bájalo a fuego medio y cocina por 30min sin tapar. Cuela y deja enfriar.
- 3
Tritúralo en la licuadora junto con la leche, la vainilla la leche condensada y un poco de hielo triturado. Debe quedar una mezcla espesa y homogénea.
- 4
Para servir coloca en el fondo del vaso hielo triturado, vierte la chicha junto con un poco de leche condensada y canela en polvo. Cubre con hielo triturado
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