Budín de naranja y zanahoria

Name: Budín de naranja y zanahoria
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 2 cdas stevia líquida; 1 taza leche; 1/4 taza aceite neutro; Jugo y ralladura de 1 naranja; 1 zanahoria chica rallada; 1/2 cdita canela en polvo; 1/2 cdita polvo de hornear; 1/2 cdita bicarbonato de sodio; 1 taza y 1/2 harina integral

ByBianca @ByBianca

Buenos Aires, Argentina

Súper sanito y sabroso!! Para una merienda rica y nutritiva🙌. Use una budinera de 21x10cm.

Budín de naranja y zanahoria

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Buenos Aires, Argentina

Súper sanito y sabroso!! Para una merienda rica y nutritiva🙌. Use una budinera de 21x10cm.

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Ingredientes

2huevos
2 cdasstevia líquida
1 tazaleche
1/4 tazaaceite neutro
Jugo y ralladura de 1 naranja
1zanahoria chica rallada
1/2 cditacanela en polvo
1/2 cditapolvo de hornear
1/2 cditabicarbonato de sodio
1 tazay 1/2 harina integral

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con la esencia, stevia, leche y aceite. Añadir el jugo de naranja. Agregar la zanahoria rallada y la ralladura de 1 naranja (entera). En un bowl aparte unir la harina, canela, polvo de hornear y bicarbonato. Agregarlo a la anterior mezcla de a cucharadas e integrar con movimientos envolventes.
2

Verter la mezcla sobre un molde previamente engrasado. Opcional: poner rodajitas de naranja sobre la superficie y verter un poquito de miel/azúcar por encima. Llevar a horno medio durante 30-35 minutos.
3

Listo!!