Chilacayote con carne de cerdo en chile pasilla
Ya saben el chilacayote esta de temporada así que está súper rico.
Chilacayote con carne de cerdo en chile pasilla
Ya saben el chilacayote esta de temporada así que está súper rico.
Paso a paso
- 1
Primero pon a tatemar los jitomates, ajo y cebolla en el comal y aparte en un sartén pon los chiles a hervir con 1 taza de agua aprox reserva todo.
- 2
En la olla express pon un poco de aceite y agrega la carne de puerco a que selle, ahora licúa los jitomates, ajo, cebolla, los chiles, los clavos, las pimientas y la rajita de canela con el agua de los chiles.
- 3
Agrega esta mezcla a la olla con la carne sazona con sal al gusto agrega los chilacayotes cortados en cuadros, cierra la olla express y cuando comience a hervir solo deja 5 minutos deja a que baje la válvula para que puedas abrir y listo puedes acompañar con arroz blanco.
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