Pan de papa para hamburguesas 😌

Name: Pan de papa para hamburguesas 😌
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500g Harina 000 o 0000; 20 gr levadura; 130 gr puré de papa (sin sal, sin leche sin NADA); 130 cc agua; 2 cucharadas leche en polvo; 2 cucharadas azúcar; 30 gr manteca; 1 huevo; 1 cucharada sal; Pincelar con mezcla de leche y huevo

Noe Moncada @CookpadNoeMoncada16

Muy ricos #papa

Pan de papa para hamburguesas 😌

Noe Moncada @CookpadNoeMoncada16

Muy ricos #papa

Guardada

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Ingredientes

3 horas

3 raciones

500gHarina 000 o 0000
20 grlevadura
130 grpuré de papa (sin sal, sin leche sin NADA)
130 ccagua
2 cucharadasleche en polvo
2 cucharadasazúcar
30 grmanteca
1huevo
1 cucharadasal
Pincelar con mezcla de leche y huevo

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Integrar todos los ingredientes y amasar, una vez integrados poner la manteca y amasar por 15/20 minutos
2

Aproximadamente hasta que la masa quede lisa y suave (no agregar harina mientras integras porque va a salir un pan muy duro) dejar leudar la masa por 1 hora, hora y media
3

Luego hacer bollitos de 100 gr 110 o 120g máximo poner en moldes, dejar leudar nuevamente 1 hora y cocinar a fuego máximo 15/20 minutos según tu horno!
4

Si no tenés leche en polvo suplanta los 130cc de agua por leche fresca!
Salen 6 bollitos aprox ❤️