Pan de muerto 🌼🌼

Name: Pan de muerto 🌼🌼
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr harina; 60 ml leche; 200 gr huevo; 50 gr mantequilla; 150 gr azúcar; 15 gr levadura seca; 2 gr sal; 30 gr mantequilla para barnizar; 10 gr Canela en polvo

CITLALI CABRERA JUAREZ @citlali

Oaxaca

El pan de muerto se caracteriza por su forma circular lo que representa el ciclo de la vida, un pequeño círculo en la parte de arriba que simula el cráneo y cuatro huesitos en forma de masa representando la muerte.
Sin duda un rico pan con mucha tradición.
#pandemuerto

Pan de muerto 🌼🌼

CITLALI CABRERA JUAREZ @citlali

Guardada

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Ingredientes

2 hras

500 grharina
60 mlleche
200 grhuevo
50 grmantequilla
150 grazúcar
15 grlevadura seca
2 grsal
30 grmantequilla para barnizar
10 grCanela en polvo

Guardada

Paso a paso

2 hras

1

Mezclar la harina, sal, levadura y azúcar.
2

Agregamos la leche y huevo.
3

Amasar por 5 min. Hasta que la masa esté elástica.
4

Agregamos la mantequilla amasar por 4 minutos. Dejamos fermentar hasta que duplique su tamaño.
5

Boleamos la masa. Formamos huesitos y los pegamos con un poco de huevo. Deja fermentar.
6

Hornear a 180°c al salir del horno le espolvoreamos azúcar.