Panquecitos de cocoa

Name: Panquecitos de cocoa
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas (220 gr) harina; 1 taza (240 gr) azúcar; 1 barra (180 gr) mantequilla; 1/2 taza cocoa; 3 huevos; 2 yemas de huevo; 1 pizca sal; 1 1/2 cucharada Royal (polvo para hornear); 1 1/2 cucharada vainilla; 1 1/2 taza leche

Alejandro Ambrosio Ramirez @cook_28308213

OAXACA

Una receta muy deliciosa y práctica de preparar, perfectos para acompañar con alguna bebida caliente.

Panquecitos de cocoa

Alejandro Ambrosio Ramirez @cook_28308213

OAXACA

Una receta muy deliciosa y práctica de preparar, perfectos para acompañar con alguna bebida caliente.

Guardada

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Ingredientes

55 minutos

10 raciones

2 tazas (220 gr)harina
1 taza (240 gr)azúcar
1 barra (180 gr)mantequilla
1/2 tazacocoa
3huevos
2yemas de huevo
1 pizcasal
1 1/2 cucharadaRoyal (polvo para hornear)
1 1/2 cucharadavainilla
1 1/2 tazaleche

Guardada

Paso a paso

55 minutos

1

Mise en place
(Precalentar el horno a 200 centígrados)
2

Agregar la mantequilla a un bowl y mezclar con la taza de azúcar hasta acremar bien, enseguida incorporar las claras y huevos completos, uno por uno.
3

Cernir la harina, polvo de cocoa, Royal y la pizca de sal, en el bowl, e ir intercalando secos con líquidos.
4

Batir un minuto a velocidad baja y un minuto a velocidad alta. Agregar vainilla y batir un minuto más.
5

Poner capacillos a los moldes o engrasar y enharinar, agregar la mezcla a los moldecitos de panqué a una tercia parte del capacillo y hornear por 35 minutos.
Dejar enfriar en los moldes por 5 minutos y desmoldar.
Y listo a disfrutar.