Pancitos saborizados
Una de las primeras recetas que hice luego de casarme, se volvió un clásico en invierno.
Pancitos saborizados
Una de las primeras recetas que hice luego de casarme, se volvió un clásico en invierno.
Paso a paso
- 1
Poner sobre la mesa la harina en forma de corona y en el centro hacer un hueco.
Colocar la levadura fresca desgranada, la cda. de azúcar y la manteca blanda. - 2
Sobre los costados de la corona colocar la sal.
IMPORTANTE!! QUE NO TOME CONTACTO CON LA LEVADURA - 3
De a poco ir uniendo los ingredientes del centro con el agua e ir formando un bollo.
El bollo debe quedar chicloso pero que no se pegue a las manos. - 4
Agregar los ingredientes que elegimos para saborizar.
En mi caso separé el bollo en dos. A una mitad le puse queso rallado para saborizar y a la otra salame. - 5
Amasar el bollo por unos minutos más y lo dejamos leudar tapado en un lugar templado hasta que duplique su volumen.
- 6
Hacemos bollitos, los ponemos sobre una asadera enmantecada, taparlos y dejar leudar un poco más.
- 7
Cuando estos estén hinchaditos pintar con el huevo batido y el chorrito de leche.
- 8
Cocinar en horno precalentado a 200 grados de 10 a 15 minutos.
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