Poner sobre la mesa la harina en forma de corona y en el centro hacer un hueco.
Colocar la levadura fresca desgranada, la cda. de azúcar y la manteca blanda.

Sobre los costados de la corona colocar la sal.
IMPORTANTE!! QUE NO TOME CONTACTO CON LA LEVADURA

De a poco ir uniendo los ingredientes del centro con el agua e ir formando un bollo.
El bollo debe quedar chicloso pero que no se pegue a las manos.

Agregar los ingredientes que elegimos para saborizar.
En mi caso separé el bollo en dos. A una mitad le puse queso rallado para saborizar y a la otra salame.

Amasar el bollo por unos minutos más y lo dejamos leudar tapado en un lugar templado hasta que duplique su volumen.

Hacemos bollitos, los ponemos sobre una asadera enmantecada, taparlos y dejar leudar un poco más.

Cuando estos estén hinchaditos pintar con el huevo batido y el chorrito de leche.

Cocinar en horno precalentado a 200 grados de 10 a 15 minutos.